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豆腐和它一起炖,又香又入味,连汤汁都被家人吃光光

2017-10-26站长说话初心记忆18900°c
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豆腐和它一起炖,又香又入味,连汤汁都被家人吃光光


健身小诀窍

面对如此的一份酿豆腐,你没有理由拒绝,如果你给家人烧了这份客家酿豆腐,保证他们多吃3碗米饭!豆腐因为有了肉末香菇的加入,营养也更加的丰富,现在和大家一起跟着菜菜学习吧~




豆腐和它一起炖,又香又入味,连汤汁都被家人吃光光


FOOD
HEALTH
&

客家酿豆腐 

豆腐和它一起炖,又香又入味,连汤汁都被家人吃光光


/ 食材 /


北豆腐、肉泥、干香菇

蒜、葱、红椒各少许 


/ 步骤 /


1、干香菇用温水泡发然后用料理机打成末加入肉泥中,放入生抽、盐拌匀待用

豆腐和它一起炖,又香又入味,连汤汁都被家人吃光光


2、蒜切片,葱切末,红椒切小丁,将北豆腐再次切成小方块如图这样就成。

豆腐和它一起炖,又香又入味,连汤汁都被家人吃光光

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3、用小刀挖去中间的豆腐(这个一定要有耐心啊,先挖一小点,然后再用小刀慢慢地挖旁边的,这样就形成了豆腐盒了)

豆腐和它一起炖,又香又入味,连汤汁都被家人吃光光


4、填入肉馅,并且用手稍微压下防止肉馅散开

豆腐和它一起炖,又香又入味,连汤汁都被家人吃光光


5、热锅少油,转小火,将肉馅的一面先放入锅内煎至定型

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6、翻面煎至底部有微黄,然后一一夹出摆进砂锅内

豆腐和它一起炖,又香又入味,连汤汁都被家人吃光光


7、另起锅爆香蒜葱,加入适量的水、大喜大香辣烤肉酱少许、糖、盐烧开(其实用蚝油,生抽,糖什么也是一样的)

豆腐和它一起炖,又香又入味,连汤汁都被家人吃光光

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8、倒入砂锅内煲10分钟左右,最后淋点水淀粉和香油,撒入香葱末、红椒丁就可以啦~红椒丁和枸杞是点缀用的,所以无需太多哈!

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